根据《中华人民共和国促进科技成果转化法》及国务院《实施< 中华人民共和国促进科技成果转化法>若干规定》等法律、法规要求，通过协议定价的科技成果转让须进行公示，公示期15天，现对我校拟转让科技成果的有关内容公示如下：

专利名称：零添加橡子壳色素冰淇淋的制作方法

专利类型：发明

专利号：ZL201510121057.1

专利权人：东北林业大学

发明人：李德海;郭琦;张亚亭;黄武峰;刘浩帆;宗芳芳;徐颖;顾佳林

简介：本发明涉及冰淇淋的制作方法。本发明主要是解决普通化学色素不安全、冰淇淋易融化及膨胀率和稳定性低等问题。本方法：先将白砂糖加入黄油中并将黄油打发,再把蛋黄分次加入,搅匀；把牛奶水浴加热后加入淀粉并在温水中糊化,冷却；将牛奶和打发的黄油蛋黄搅匀,加入橡子壳色素,在4℃下老化4个小时,放入冰淇淋机中,在温度为-15～-20℃,凝冻搅拌为10～30min得到橡子壳色素冰淇淋。本方法制作的冰淇淋营养丰富,使用天然色素安全健康,且膨胀率高,不易融化,稳定性强

受让方：上海赢知信息科技有限公司。

转让金额：共支付人民币叁万元整。

定价方式：合同双方协议定价。

公示时间：2019年7月4日—2019年7月18日。

公示期间，如对上述交易价格有异议，请以书面形式实名向学校反映。

联系人：魏焕勇

联系电话：0451-82191948

电子邮件：weihuanyong2001@163.com

科学技术研究院

2019年7月4日